Borsófőzelék
Borsófőzelék pürésítve
Loading...
Borsófőzelék pürésítve
A fagyasztott zöldborsót annyi vízbe rakom, hogy éppen ellepje. Addig főzöm, amíg megpuhul a borsó. Közben a lisztet kis vízzel csomómentesre keverem, hozzáadom a tejfölt, a cukrot és behabarom vele a borsót. Ízlés szerint sózom. Majd a végén botmixerrel jól összekeverem. A debreceni kolbászt olajban kisütöm és már tálalható is. Jó étvágyat hozzá!
Elkészítése
A fagyasztott zöldborsót annyi vízbe rakom, hogy éppen ellepje. Addig főzöm, amíg megpuhul a borsó.
Közben a lisztet kis vízzel csomómentesre keverem, hozzáadom a tejfölt, a cukrot és behabarom vele a borsót.
Ízlés szerint sózom. Majd a végén botmixerrel jól összekeverem.
A debreceni kolbászt olajban kisütöm és már tálalható is. Jó étvágyat hozzá!
Gyakran ismételt kérdések
Mennyi vízben főzzem a zöldborsót?
Csak annyi vizet használj, amennyi éppen ellepi a fagyasztott borsót. Így a főzelék pürésítés után sem lesz indokolatlanul híg.
Mennyi liszt kerüljön a habarásba?
A recept 1–3 evőkanál finomlisztet ad meg. Kevesebbel hígabb, többel sűrűbb főzeléket készíthetsz.
Hogyan kerülhetem el, hogy csomós legyen a habarás?
A lisztet először kevés vízzel keverd teljesen simára, és csak ezután add hozzá a tejfölt. Az így elkészített keverékkel habard be a megpuhult borsót.
Mikor kell pürésíteni a főzeléket?
A botmixert a habarás és a sózás után, az elkészítés végén használd. Alaposan dolgozd össze vele a borsót, hogy egységes állagú legyen.
A debrecenit bele kell turmixolni a főzelékbe?
Nem, a debreceni kolbászt külön, olajban kell kisütni. A kész, pürésített főzelékkel együtt tálald.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
