Loading...Ez az epres álom egy pofonegyszerű, sütés nélküli réteges desszert, amelyben a tejföl fanyarsága és a tejszínhab lágysága tökéletesen ellensúlyozza az édes gyümölcsöt. Nem kell hozzá piskótát áztatni, mert a selymes krém és a szaftos eperdarabok maguktól is teljesen puhára áztatják a piskótát az éjszakai hűtés alatt.
Epres álom
Ez az epres álom egy pofonegyszerű, sütés nélküli réteges desszert, amelyben a tejföl fanyarsága és a tejszínhab lágysága tökéletesen ellensúlyozza az édes gyümölcsöt. Nem kell hozzá piskótát áztatni, mert a selymes krém és a szaftos eperdarabok maguktól is teljesen puhára áztatják a piskótát az éjszakai hűtés alatt.
Elkészítése
Krém:
A tejfölt összekeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A hideg habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a tejfölös krémhez forgatjuk, végül citromlével és citromhéjjal ízesítjük.
Összeállítás:
Az epret megmossuk, megtisztítjuk, majd kisebb darabokra vágjuk.
Egy nagyobb tál alját kirakjuk babapiskótával, rákanalazzuk a krém felét, majd megszórjuk az eper egy részével. Újabb réteg babapiskóta következik, majd a maradék krémet elsimítjuk a tetején. A maradék epret is eloszthatjuk rajta.
Hűtés:
A desszertet legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a babapiskóta megpuhuljon.
Tálalás előtt díszíthetjük eperrel, citromhéjjal vagy tejszínhabbal.
Tipp:
Málnával vagy vegyes bogyós gyümölccsel is elkészíthető. Ha szeretnénk egy kis ropogós textúrát is a sütibe, a rétegek közé vagy a sütemény tetejére szórhatunk egy marék pirított kókuszpelyhet vagy durvára vágott pisztáciát.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
