Káposztás egytálételek
Töltött káposzta csirkehúsból
Loading...
Töltött káposzta csirkehúsból
A kétfajta húst ledaráljuk. A hagymát kockára vágjuk és az olajon megdinszteljük. A fűszerekkel együtt a húshoz adjuk, majd belerakjuk a tojást és a rizst is és alaposan összekeverjük. Közben a káposztát forró vízben leveleire szedve előfőzzük, hogy könnyebb legyen tölteni. A vastagabb részeket levágjuk és egyesével megtöltjük a töltelékünkkel. A fazék aljára apróra vágunk […]
Elkészítése
A kétfajta húst ledaráljuk.
A hagymát kockára vágjuk és az olajon megdinszteljük. A fűszerekkel együtt a húshoz adjuk, majd belerakjuk a tojást és a rizst is és alaposan összekeverjük.
Közben a káposztát forró vízben leveleire szedve előfőzzük, hogy könnyebb legyen tölteni.
A vastagabb részeket levágjuk és egyesével megtöltjük a töltelékünkkel.
A fazék aljára apróra vágunk a maradék káposztából, erre jön egy réteg a megtöltött káposztából, erre pedig egy kis pirospaprika, bors és só, folytassuk a rétegezést amíg el nem fogy a káposzta.
Felöntjük vízzel, hogy ellepje és lassú tűzön főzzük.
Tejföllel tálaljuk.
Gyakran ismételt kérdések
Elő kell főzni a rizst a töltelékhez?
A recept nem ír elő külön rizsfőzést. A rizst közvetlenül a darált húsból, dinsztelt hagymából, fűszerekből és tojásból álló töltelékhez kell keverni.
Hogyan tehető könnyebben tölthetővé a káposztalevél?
A leveleket forró vízben elő kell főzni, majd a vastagabb részeket le kell vágni. Így könnyebb egyenként megtölteni őket.
Mi kerüljön a fazék aljára?
A fazék alját a megmaradt káposzta apróra vágott részeivel kell kibélelni. Erre kerülhet az első réteg töltött káposzta.
Hogyan kell fűszerezni a rétegeket?
A megtöltött káposzták közé rétegenként kevés fűszerpaprika, bors és só kerül. A rétegezést addig kell folytatni, amíg el nem fogy a káposzta.
Mennyi vízzel kell felönteni a töltött káposztát?
Annyi vizet kell hozzáadni, hogy ellepje a káposztát. Ezután lassú tűzön kell főzni, és tejföllel tálalni.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
