Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Sárgarépás fasírtgolyók baconben sütve recept

Sárgarépás fasírtgolyók baconben sütve
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
5 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 50 dkg darált sertéslapocka
    • 1,5 kk só
    • 0,5 kk őrölt bors
    • 1 tk házi fokhagymakrém (vagy 3 gerezd fokhagyma)
    • 1 nagy szál sárgarépa (10 dkg tisztítva mérve)
    • 1 kis csokor friss petrezselyemlevél
    • 6 púpos ek zsemlemorzsa
    • 2 közepes tojás
    • 10 dkg húsos bacon szalonna (7 vékony szelet)

    Elkészítése:

    A megtisztított répát sajtreszelőn lereszeljük, a petrezselymet pedig nagyon apróra vágjuk.

    A húshoz hozzáadjuk a répát, a petrezselymet, a tojásokat, a fűszereket (só, bors, fokhagyma) és a zsemlemorzsát. Nagyon alaposan összegyúrjuk a masszát.

    A masszából kb. 14 db golyót gyúrunk és kissé ellapítjuk. A szalonnaszeleteket kettévágjuk. Minden fasírtgolyót betekerünk a fél szalonnával úgy, hogy a hajtás alulra kerüljön (kissé nyomjuk is bele a  húsba).

    Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeveréssel pirosra sütjük (kb. 40 perc).

    Tipp:

    Nagy családi kedvencünk a fasírt. Legyen az rúdban vagy golyóban sütve. Sokféle töltelékkel kipróbáltam már, de a répa, mint alapanyag még csak most jutott eszembe. Mivel ez a zöldség egy picit édes, ezért a só mennyiségét picit megemeltem. A sütőben készítve pedig nincs olajszag a lakásban, nem kell a gáztűzhely mellett várni, míg minden golyó megpirul. A munka további részét a sütő végzi.
    Kínálhatjuk hagyományos körettel, remekül illik hozzá a habos krumplipüré, de hidegtálon vagy sültes tálon is szépen mutat. Nagyszerű vendégváró fogás, mert előre is elkészíthető, hisz hidegen és melegen is finom étel.
    A fasírtgolyók számát az egy csomagban lévő bacon szalonnák számához igazítjuk. Nekem 7 csík volt egy tasakban, így 14 részre osztottam a répás húst.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek