Loading...
Lecsós pecsenye libamáj
Hozzávalók: 1,5 kg pecsenye libamáj 1 üveg konzerv lecsó 1 fej vöröshagyma só, őrölt bors kevés étolaj esetleg csipetnyi majoránna Elkészítése: A hagymát felkarikázom, kevés olajon megdinsztelem. A szükség szerint darabolt májat is hozzáteszem, és világosodásig pirítom. Hozzáöntöm az üveges konzerv lecsót, és borsot őrlök rá. Sózni, csak a tálalásnál szoktam. Párolt rizs, vagy tészta […]
Elkészítése
Hozzávalók:
- 1,5 kg pecsenye libamáj
- 1 üveg konzerv lecsó
- 1 fej vöröshagyma
- só, őrölt bors
- kevés étolaj
- esetleg csipetnyi majoránna
Elkészítése:
A hagymát felkarikázom, kevés olajon megdinsztelem. A szükség szerint darabolt májat is hozzáteszem, és világosodásig pirítom.
Hozzáöntöm az üveges konzerv lecsót, és borsot őrlök rá. Sózni, csak a tálalásnál szoktam.
Párolt rizs, vagy tészta körettel tálalom.
Gyakran ismételt kérdések
Egészben kerüljön az ételbe a libamáj?
A májat szükség szerint fel lehet darabolni. A recept nem ír elő pontos darabméretet.
Meddig kell pirítani a libamájat?
Addig pirítsd a dinsztelt hagymán, amíg világosodni kezd. Ezután öntsd hozzá a konzerv lecsót.
Mikor érdemes sózni és borsozni az ételt?
A bors a lecsó hozzáadása után kerül az ételre. A recept szerint a sózást érdemes a tálalásig halasztani.
Kötelező majoránnát használni?
Nem, a majoránna csak választható ízesítő. Ha használsz, egy csipetnyi elegendő.
Milyen köret illik a lecsós pecsenye libamájhoz?
A recept párolt rizst, vagy tésztát javasol. Mindkettő jól tálalható a lecsós máj mellé.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
