Almás sütik
Gyerekbarát konyha
Joghurtos sütik
Lekváros sütik
Muffin receptek
Sütemény receptek
Zabpelyhes sütik
Tripla gyümölcsös zabpelyhes muffin
Loading...A tripla gyümölcsös zabpelyhes muffin remek választás, ha egy könnyedebb, gyümölcsökkel gazdagított süteményt szeretnénk készíteni. A banán, az alma és a lekvár együtt gondoskodik a muffin puhaságáról és természetes édességéről, miközben a zabpehely kellemesen tartalmas állagot ad neki.
Tripla gyümölcsös zabpelyhes muffin
A tripla gyümölcsös zabpelyhes muffin remek választás, ha egy könnyedebb, gyümölcsökkel gazdagított süteményt szeretnénk készíteni. A banán, az alma és a lekvár együtt gondoskodik a muffin puhaságáról és természetes édességéről, miközben a zabpehely kellemesen tartalmas állagot ad neki.
Elkészítése
A tészta elkészítése
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, légkeveréses sütő esetén 160 fokra.
A banánt villával összetörjük vagy leturmixoljuk. Az almát lereszeljük, majd a banánnal együtt pürésítjük.
A tojásokat egy tálban felverjük, hozzáadjuk a joghurtot, a gyümölcspürét és a vaníliaaromát, majd folyamatos keverés mellett hozzácsorgatjuk a kókuszolajat. Simára keverjük.
Egy másik tálban összekeverjük a zabpehelylisztet, az apró szemű zabpelyhet, az édesítőt és a sütőport. A száraz hozzávalókat a nedves keverékhez adjuk, majd néhány mozdulattal egynemű masszává dolgozzuk.
Az összeállítás
A muffinformát papírkapszlikkal kibéleljük.
Mindegyik mélyedésbe egy csapott evőkanálnyi tésztát teszünk, majd elsimítjuk az alján. A közepére egy-egy teáskanál cukormentes dzsemet kanalazunk.
A lekvárt újabb adag tésztával befedjük, majd a muffinok tetejét kevés zabpehellyel megszórjuk.
Sütés
Az előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt készre sütjük. A sütési idő végén tűpróbával ellenőrizzük, hogy a tészta átsült-e.
Tálalás
A muffinokat hagyjuk kihűlni, majd a kapszlikból kivéve kínáljuk.
Tippek
A töltelékhez eper-, málna-, áfonya- vagy baracklekvár is használható.
A banán és az alma miatt a muffin több napig kellemesen puha marad.
A tetejére egy kevés aprított dió, vagy mandula is kerülhet a zabpehely mellé.
Gyakran ismételt kérdések
Mitől marad puha a muffin?
A banán, az alma és a lekvár együtt ad puhaságot a tésztának. A gyümölcsök természetes édességgel is gazdagítják. A recept szerint a muffin több napig kellemesen puha marad.
Hogyan kerülhető el, hogy a lekvár kilátszódjon a muffinból?
Először simíts egy csapott evőkanálnyi tésztát a mélyedés aljára. A lekvárt ennek a közepére kanalazd, majd teljesen fedd be újabb adag tésztával. Így a töltelék a muffin belsejében marad.
Mennyire kell elkeverni a tésztát?
A nedves hozzávalókat először simára kell keverni. A száraz keveréket ezután add hozzá, majd néhány mozdulattal dolgozd egyneművé a masszát. Amint egységes lett, nincs szükség további keverésre.
Hogyan ellenőrizhető, hogy megsült-e a muffin?
A muffin körülbelül 30 perc alatt sül meg az előmelegített sütőben. A sütési idő végén tűpróbával ellenőrizd a tésztát. Elkészülés után hagyd kihűlni, és csak ezután vedd ki a kapszlikból.
Mivel variálható a lekvár és a muffin teteje?
A töltelékhez eper-, málna-, áfonya-, vagy baracklekvár is használható. A tetejére a zabpehely mellé kevés aprított dió, vagy mandula kerülhet. Ezekkel a töltelék íze és a muffin felülete is változatosabbá tehető.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
