Loading...
Szilvás lepény
Hozzávalók: Tésztája: 60 dkg liszt 2 tojás 1 kis pohár tejföl 4 dkg élesztő egy csipet cukor pici só 20 dkg zsír Töltelék: 2 kgszilva apró darabokra vágva fahéjjal cukorral vaníliás cukor Elkészítése: Az élesztőt elkeverjük simára a tejfölben, és hozzáadjuk a liszthez. A többi hozzávalót is beletéve összegyúrjuk. Könnyen nyújtható tésztát kapunk, amit szedjünk […]
Elkészítése
Hozzávalók:
Tésztája:
- 60 dkg liszt
- 2 tojás
- 1 kis pohár tejföl
- 4 dkg élesztő
- egy csipet cukor
- pici só
- 20 dkg zsír
Töltelék:
- 2 kgszilva apró darabokra vágva
- fahéjjal
- cukorral
- vaníliás cukor
Elkészítése:
Az élesztőt elkeverjük simára a tejfölben, és hozzáadjuk a liszthez. A többi hozzávalót is beletéve összegyúrjuk. Könnyen nyújtható tésztát kapunk, amit szedjünk két egyforma részre.
Egyik kinyújtott lappal kibéleljük a legnagyobb (sütő méretű) tepsit, rátesszük az előzőleg fahéjjal és cukorral ízesített, kinyomkodott szilvát, majd a másik kinyújtott lappal befedjük.
Tetejét cukros vízzel megkenjük és mehet s sütőbe. Közepes lángon kb. 30perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat kívánok!
Gyakran ismételt kérdések
Fel kell futtatni az élesztőt?
A recept nem ír elő külön felfuttatást. Az élesztőt simára kell keverni a tejfölben, majd a liszthez adni.
Milyen állagú legyen a tészta?
Összegyúrás után könnyen nyújtható tésztát kell kapni. Ezt két egyforma részre kell osztani az alsó és a felső laphoz.
Hogyan kerüljön a szilva a tésztára?
A szilvát apró darabokra kell vágni, fahéjjal és cukorral ízesíteni, majd kinyomkodni. Ezután egyenletesen elosztható az alsó tésztalapon.
Mekkora tepsit érdemes használni?
A recept a legnagyobb, sütő méretű tepsit írja elő. Az egyik kinyújtott tésztalappal ennek az alját kell kibélelni.
Hogyan kell megsütni a lepényt?
A felső tésztalapot sütés előtt cukros vízzel kell megkenni. Közepes lángon körülbelül 30 perc alatt sül meg.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
