Horizont szelet recept
4,36 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához
- 25 dkg liszt
- 1 ek zsír
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 7,5 g szalalkáli
- 1 dl tej
- 2 dkg cukrozatlan kakaópor
- 8 dkg cukor
A piskótához
- 5 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 5 ek víz
- 15 dkg cukor
- 15 dkg finomliszt
- 0,5 csomag sütőpor
A krémhez
- 25 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 0,5 l tej
- 4 evőkanál liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
A tálaláshoz
- 5 dkg csokoládéforgács
Elkészítése:
A tészta elkészítése:
A tejben feloldjuk a szalalkálit, majd hozzáadjuk a lisztet, a zsírt, a tojást, a cukrot, a kakaót és rugalmas tésztát gyúrunk belőle.
Egy közepes tepsi hátán két egyfomra lapot sütünk belőle, 180 fokon, kb. 7-8 perc alatt.
A piskóta elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját összekeverjük a vízzel, a cukorral, a liszttel és a sütőporral, majd hozzákeverjük a fehérjéből vert kemény habot.
A tepsit, amiben sütöttük a lapokat sütőpapírral béleljük, majd 180 fokon tűpróbáig sütjük benne a piskótát.
A krém elkészítése:
A lisztből és a tejből sűrű alapkrémet főzünk, majd kihűtjük.
A maragarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kétféle krémet összekeverjük.
Összeállítás:
Először egy barna lap, majd krém, piskóta, krém, barna lap, újabb krém és a csokireszelék.
