Loading...
Kakaóbabos, tökmagos gluténmentes muffin
A bögre 2,5 dl-es. Keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot egy tálban, majd keverd hozzá az olajat és annyi vizet, hogy lágy muffintésztát kapj. Ez kb 1,5 csésze víz. Add hozzá a tökmagot és a kakóbabot. Néhány lágy mozdulattal dolgozd össze a tésztát. Mindig leírom: a muffinkészítés egyik titka, hogy soha ne kevergesd hosszan a […]
Elkészítése
A bögre 2,5 dl-es.
Keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot egy tálban, majd keverd hozzá az olajat és annyi vizet, hogy lágy muffintésztát kapj. Ez kb 1,5 csésze víz. Add hozzá a tökmagot és a kakóbabot. Néhány lágy mozdulattal dolgozd össze a tésztát. Mindig leírom: a muffinkészítés egyik titka, hogy soha ne kevergesd hosszan a száraz összetevőket a nedvesekkel és ne hagyd sokáig állni.
Adagold a tésztát a muffin formába – amit előtte papírral bélelj ki vagy ki is vajazhatod, lisztezheted.
Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd készre kb 20-25 perc alatt.
Gyakran ismételt kérdések
Pontosan mennyi vizet adjak a tésztához?
A recept körülbelül 1,5 csésze vizet ír, de a tészta állaga a döntő. Fokozatosan adagold, amíg lágy muffintésztát kapsz.
Mikor adjam hozzá a kardamomot, a fahéjat és a gyömbért?
A fűszerek a hozzávalók között szerepelnek, tehát a tészta részei. A recept nem határozza meg külön a hozzáadásuk időpontját.
Mennyire alaposan kell összekeverni a tésztát?
A tökmag és a kakaóbab hozzáadása után csak néhány lágy mozdulattal dolgozd össze. Ne keverd hosszan, és ne hagyd sokáig állni.
Hogyan készítsem elő a muffinformát?
A mélyedéseket kibélelheted muffinpapírral, vagy kivajazhatod és kilisztezheted. Ezután közvetlenül a formába adagolhatod a tésztát.
Milyen hőmérsékleten és meddig süssem a muffinokat?
Tedd a formát 180 fokra előmelegített sütőbe. A recept szerint a sütési idő körülbelül 20-25 perc.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
