Isler recept
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 10 dkg darált mogyoró
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 ek rum
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- csipet só
- reszelt citromhéj
- lekvár
- 15 dkg tortabevonó csokoládé
- 0,5 dl étolaj
Elkészítése:
Egy tálba tesszük a lisztet, majd a margarinnal jól összemorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a darált mogyorót, a reszelt citromhéjat, a csipet sót, a rumot és a tojássárgáját. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és cipót formálunk belőle. Fóliával lefedjük, és kb. 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
A hűtőből kivéve lisztezett felületen kb. 4-5 mm-es vastagságúra kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tésztából a korongokat.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé helyezzük a korongokat, és előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fok) kb. 8 perc alatt készre sütjük. (Szép világos színűek maradjanak!)
Sütőből kivéve rácsra szedjük, és kihűtjük.
A kihűlt korongokat ízlés szerinti lekvárral összeragasztjuk
A tortabevonó csokoládét felolvasztjuk, majd olajat keverünk hozzá, és ezzel vonjuk be az összeragasztott korongokat.
Az isler kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 5 g
Szénhidrát: 45 g
Zsír: 33 g