Loading...
Francia pite erdei gyümölccsel
A piteformát (26 cm) kikenjük a zsiradékkal, a sütőt pedig előmelegítjük 180 °C-ra. A gyümölcs, ha fagyasztott akkor hagyjuk kicsit felengedni, majd az édesítő felét rászórjuk és jól elkeverjük, majd ezután beleszórjuk a formába egyenletesen. A lisztet, a sót és a fűszereket összekeverjük. A tojást, az édesítőt és a folyékony totut elkeverjük, majd hozzákeverjük a […]
Elkészítése
A piteformát (26 cm) kikenjük a zsiradékkal, a sütőt pedig előmelegítjük 180 °C-ra.
A gyümölcs, ha fagyasztott akkor hagyjuk kicsit felengedni, majd az édesítő felét rászórjuk és jól elkeverjük, majd ezután beleszórjuk a formába egyenletesen.
A lisztet, a sót és a fűszereket összekeverjük. A tojást, az édesítőt és a folyékony totut elkeverjük, majd hozzákeverjük a lisztes keveréket és a gyümölcsre öntjük. A 180 °C-ra előmelegített sütőben tesszük és 30-40 perc alatt megsütjük.
Nem baj, ha a közepe még nem teljesen sült meg, mire kihűl szépen megdermed. Hagyjuk legalább langyosra hűlni, mielőtt felvágjuk.
Önmagában, porcukrozva vagy vaníliafagyival is tökéletes desszert.
Gyakran ismételt kérdések
Használható fagyasztott erdei gyümölcs is?
Igen, de felhasználás előtt hagyd kissé felengedni. Ezután keverd össze az eritrit felével, és egyenletesen oszlasd el a formában.
Honnan lehet tudni, hogy megsült a pite?
180 °C-on 30-40 perc sütés után a közepe még lehet kissé lágy. Hűlés közben tovább szilárdul, ezért nem kell teljesen keményre sütni.
Miért kell hűlni hagyni felvágás előtt?
A pite közepe hűlés közben dermed meg megfelelően. Legalább langyos állapotig várj a szeleteléssel, így könnyebb lesz felvágni.
Hogyan oszlanak el egyenletesen a fűszerek a tésztában?
A szerecsendiót, a vaníliát és a fahéjat először a liszttel és a sóval kell összekeverni. Ezt a keveréket csak ezután add a tojásos, eritrites totuhoz.
Mivel tálalható a francia pite?
Önmagában is kínálható, de porcukorral megszórva is tálalható. Vaníliafagylalt is adható mellé.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
