Loading...
Édes ribizlis piskóta
A megmosott ribizlit összekeverjük a cukorral és a mézzel, majd félretesszük, hogy kicsit levet eresszen. A tészta elkészítéséhez az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral és a reszelt citromhéjjal. Ezt követően hozzáadjuk a tejfölt és a kakaóport, majd alaposan összekeverjük. Végül beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, és sima masszává dolgozzuk. A tésztát egy sütőpapírral bélelt […]
Elkészítése
A megmosott ribizlit összekeverjük a cukorral és a mézzel, majd félretesszük, hogy kicsit levet eresszen.
A tészta elkészítéséhez az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral és a reszelt citromhéjjal. Ezt követően hozzáadjuk a tejfölt és a kakaóport, majd alaposan összekeverjük. Végül beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, és sima masszává dolgozzuk.
A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd megszórjuk zsemlemorzsával. Ezután a cukros-mézes ribizlit egyenletesen eloszlatjuk a tészta tetején.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük, amíg a tészta szépen megemelkedik és aranybarnára sül.
Gyakran ismételt kérdések
Szét kell választani a tojásokat a piskótához?
Nem, az egész tojásokat kell habosra keverni a cukorral és a citromhéjjal. A tejföl és a kakaópor csak ezután kerül a keverékbe.
Miért kell félretenni a cukros-mézes ribizlit?
A pihentetés alatt a ribizli egy kevés levet ereszt. Ezután a gyümölcsöt egyenletesen kell elosztani a tészta tetején.
Hová kerüljön a zsemlemorzsa?
A zsemlemorzsát a tepsibe simított nyers tésztára kell szórni. Erre kerül egyenletes rétegben a cukros-mézes ribizli.
Milyen állagú legyen a nyers tészta?
A sütőporos liszt beleforgatása után sima masszát kell kapni. A lisztet csak a tejföl és a kakaópor alapos elkeverése után kell hozzáadni.
Hogyan ellenőrizhető, hogy megsült-e a piskóta?
A sütemény elkészültségét tűpróbával kell ellenőrizni. A megfelelően megsült tészta szépen megemelkedik, és a beleszúrt tűre nem tapad nyers massza.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
