Loading...A banánbonbon gyors, sütés nélküli édesség, amelyhez mindössze néhány alapanyagra van szükség. A gyümölcskarikákat étcsokoládé borítja, majd rövid hűtés után már kínálhatjuk is.
Banán bonbon
A banánbonbon gyors, sütés nélküli édesség, amelyhez mindössze néhány alapanyagra van szükség. A gyümölcskarikákat étcsokoládé borítja, majd rövid hűtés után már kínálhatjuk is.
Becsült tápérték
🍰 Desszertes fogásMiért ezt a profilt kapta?
A szénhidrát és a cukor főként a banánból és az étcsokoládéból származik, miközben a gyümölcs és a kakaó rostot is ad. A zsírt elsősorban az olajos csokoládébevonat biztosítja, a fehérje pedig csak kisebb részben, főként a csokoládéból származik.
A tápérték becslés, tájékoztató jellegű. A hozzávalók és az elkészítés módja befolyásolhatja.
Elkészítése
Előkészítés:
A banánokat meghámozzuk és körülbelül 1 cm vastag karikákra vágjuk.
Bevonat:
Az étcsokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd folyamatos keverés közben hozzáadjuk az olajat és simára dolgozzuk.
Bonbonok:
A banánkarikákat egyenként megforgatjuk az olvasztott csokoládéban és hagyjuk lecsepegni a felesleges bevonatot. Sütőpapírral bélelt tálcára helyezzük, majd hűtőbe tesszük addig, amíg a csokoládé teljesen megdermed.
A banánbonbonokat tálalásig hűtőben tartjuk.
Tipp:
A banán ne legyen túlérett, mert a puha karikákat nehezebb megforgatni a csokoládéban. A bevonáshoz villát is használhatunk, így a felesleges csokoládé könnyebben lecsepeg.
Gyakran ismételt kérdések
Milyen banánt érdemes választani a bonbonhoz?
Ne legyen túlérett, mert a túl puha karikákat nehezebb megforgatni a csokoládéban. Olyan banánt válasszunk, amely szeletelés után jól tartja a formáját.
Milyen vastagra vágjuk a banánt?
A meghámozott banánt körülbelül 1 cm vastag karikákra vágjuk. Így a darabok bevonás közben is könnyen kezelhetők maradnak.
Hogyan lesz sima a csokoládébevonat?
Az étcsokoládét vízgőz felett olvasszuk meg, majd folyamatos keverés mellett adjuk hozzá az olajat. Addig keverjük, amíg a bevonat teljesen simává válik.
Hogyan távolítható el a felesleges csokoládé?
A bevont banánkarikákat hagyjuk lecsepegni, mielőtt a sütőpapírra helyezzük őket. Villával könnyebb kiemelni a darabokat és lecsorgatni róluk a felesleges bevonatot.
Mikor kínálható a banánbonbon?
Akkor kész, amikor a csokoládé a hűtőben teljesen megdermedt. Tálalásig tartsuk hűtőben, hogy a bevonat szilárd maradjon.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
