Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

A 10 legfinomabb cukkinis étel – Cukkini receptek, amiket imádni fogsz

Dátum: 2016-06-28 / Írta: Budai István / Látták: 354042 /

A cukkini egy rendkívül sokoldalú és ízletes zöldség, amely számos étel elkészítéséhez ideális alapanyag. Ha szereted a friss és könnyű fogásokat, akkor a cukkini receptek valódi kulináris élményeket nyújthatnak.




  • Ízletes és tápláló fogások tökéletesek a nyári időszakra, amikor a cukkini bőségesen terem és friss a piacokon. Fedezd fel a 10 legfinomabb cukkinis ételt, és készítsd el őket otthon.

    Miért egyek cukkinit?

    A cukkini egészséges zöldség, amely számos jótékony hatással rendelkezik. Gazdag rostokban és alacsony kalóriatartalmú, ami támogatja az egészséges emésztést és a testsúlykontrollt. Magas víztartalma hidratálttá tesz. A cukkini C-vitamint, antioxidánsokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert és védik a sejteket a káros szabadgyökök ellen.

    Kiemelkedően alacsony szénhidráttartalma segít a vércukorszint stabilizálásában. Továbbá, a cukkini lutein és zeaxantin nevű vegyületei védelmet nyújtanak a szem egészsége szempontjából. Rendkívül sokoldalú zöldség, amelyet főzve, grillezve vagy nyersen is fogyaszthatunk, így könnyedén beilleszthető az egészséges étrendbe.

    Mikor és hol vegyem?

    A cukkinit könnyedén beszerezheted a helyi zöldségesnél, piacon vagy szupermarketekben. Általában egész évben elérhető, de a legjobb minőségű és friss cukkinit a nyári hónapokban találod.

    Válassz fényes, kemény héjú cukkinit, amelynek nincsenek barna foltjai vagy lágy részei. A kisebb méretű cukkini általában ízletesebb és kevésbé magos.

    Ha saját kerted van, akkor akár otthon is termesztheted a cukkinit, és élvezheted a friss, házilag szedett zöldséget.

    1. Fokhagymás cukkinipuffancs

    cukkinipuffancs

    Hozzávalók:

    1. 1 nagyobb cukkini (tisztítva mérve 65 dkg)
    2. 1 púpos kk só
    3. 1 nagy csipet őrölt bors
    4. 1 tk házi fokhagymakrém (vagy 3 nagy gerezd fokhagyma)
    5. 1 nagy tojás
    6. 4 jó púpos ek liszt
    7. 1 csapott tk sütőpor
    8. 8-9 dl olaj a sütéshez

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    2. Cukkinis rakott penne

    penne

    Hozzávalók:

    1. 250 g Cerbona durillo penne
    2. egy közepes cukkini 30-40 dkg körüli
    3. 2 dl 12 %-os tejföl
    4. 1 tojás
    5. 1 tömlős krémsajt
    6. 1 nagy csokor zöld kapor
    7. 3-4 darab koktél paradicsom
    8. vaj a tepsi kikenéséhez
    9. 1 tk olaj

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    3. Sajtos cukkinigolyók

    sajtoscukkinigolyo

    Hozzávalók:

    1. kb 60-70 dkg cukkini
    2. 1 kávéskanál só
    3. 2 csipet bors
    4. 1 közepes fej fokhagyma
    5. kis csokor petrezselyem
    6. 1 tojás
    7. 15 dkg sajt (reszelve)
    8. kb 3 marék zsemlemorzsa

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    4. Parmezános rántott cukkini sütőben sütve

    parmezános

    Hozzávalók:

    1. 1 nagyobb cukkini
    2. 1 tk só
    3. 10 dkg liszt
    4. 3 kisebb tojás
    5. 15 dkg zsemlemorzsa
    6. 5 dkg reszelt parmezán
    7. 1 tk morzsolt petrezselyemlevél
    8. 0,5 kk fokhagyma granulátum
    9. Pár ek olaj

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    5. Rakott óriás cukkini

    orias

    Hozzávalók:

    1. 1 óriás cukkini
    2. 4 dl főzőtejszín
    3. 1 nagy doboz tejföl
    4. 2 tojás
    5. 1 púpos kk liszt
    6. 20 dkg reszelt sajt
    7. 1-2 gerezd fokhagyma
    8. 1 ek olívaolaj
    9. kapor
    10. petrezselyem
    11. kurkuma
    12. bors

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    6. Feta sajtos cukkini lepénykék

    lepeny

    Hozzávalók:

    1. 250 g cukkini
    2. 100 g telemea (feta sajt)
    3. 1 kis fej hagyma
    4. 2 darab tojás (kisebb)
    5. 100 g joghurt
    6. 100 g liszt
    7. 1 cikk fokhagyma
    8. 1 ek zöldpetrezselyem
    9. 1 ek bazsalikom
    10. bors ízlés szerint

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    7. Cukkinis-paradicsomos tészta

    teszta

    Hozzávalók:

    1. 40 dkg cukkini
    2. 40 dkg paradicsom
    3. 15 dkg tészta (ízlés szerint)
    4. 3 gerezd fokhagyma
    5. 2 dl tejföl (lecsepegtetve)
    6. őrölt bors
    7. csipet cukor
    8. friss bazsalikom (ízlés szerint)
    9. 2 ek olaj (pl. rizsolaj)

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    8. Tepsis cukkini

    tepsis

    Hozzávalók:

    1. egy fél közepes cukkini
    2. két közepes nagyságú paradicsom
    3. 6 db koktél paradicsom
    4. egy nagy marék színes paprika
    5. egy lila hagyma
    6. két gerezd fokhagyma
    7. két tojás
    8. két evőkanál tejföl
    9. egy marék reszelt sajt ( Cserpes fonottka és ementáli sajt)
    10. fél tömlős krémsajt
    11. egy evőkanál zsemlemorzsa
    12. só, bors
    13. egy evőkanál olaj
    14. egy kisebb dió nagyságú vaj

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    9. Sajtos cukkinilepénykék

    lepenykek

    Hozzávalók:

    1. 2 közepes, zsenge cukkini (reszelve mérve kb. 40 dkg)
    2. 1 csapott kk só
    3. 2 közepes tojás
    4. 2 púpos ek liszt
    5. 10 dkg trappista sajt
    6. 1 tk házi fokhagymakrém
    7. 1 nagy csipet őrölt bors
    8. 3-4 ek olaj

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

    10. Magyaros palacsintabundában sült cukkinikarikák

    magyaros

    Hozzávalók:

    1. 2 kisebb, zsenge cukkini
    2. 10 dkg liszt a forgatáshoz
    3. 2 tojás
    4. 6 púpos ek liszt
    5. 1,2 dl tej
    6. Őrölt bors
    7. Őrölt pirospaprika
    8. Olaj bőven a sütéshez

    A recept ide kattintva folytatódik >>>

     

    Szólj hozzá