Kókuszos sütik
Bögrés raffaello
Loading...Ha egy gyorsan elkészíthető, puha és kókuszos süteményre vágyunk, a bögrés raffaello remek választás. Nem kell méricskélni, a hozzávalókat egyszerűen bögrével kimérhetjük, a végeredmény pedig egy szaftos, kellemesen krémes sütemény lesz. Egy délutáni kávé mellé, vagy vendégvárónak is tökéletes.
Bögrés raffaello
Ha egy gyorsan elkészíthető, puha és kókuszos süteményre vágyunk, a bögrés raffaello remek választás. Nem kell méricskélni, a hozzávalókat egyszerűen bögrével kimérhetjük, a végeredmény pedig egy szaftos, kellemesen krémes sütemény lesz. Egy délutáni kávé mellé, vagy vendégvárónak is tökéletes.
Elkészítése
A tészta elkészítése
A tojásokat egészben felverjük, majd hozzákeverjük az 1 bögre porcukrot és az olvasztott vajat. Ezután hozzáöntjük a tejet, majd a sütőporral elkevert réteslisztet is, és simára keverjük a masszát.
A tésztát kivajazott tepsibe öntjük, és egyenletesen elsimítjuk. A tetejét megszórjuk a fél bögre kókuszreszelékkel, valamint a fél bögre porcukorral.
Sütés
A süteményt előmelegített, 180 °C-os sütőben körülbelül 20 perc alatt megsütjük. Ha 20 x 30 cm-es tepsiben készítjük, magasabb lesz a tésztája, míg egy 38 x 22 cm-es tepsiben alacsonyabb, de ugyanolyan finom süteményt kapunk.
Amint kivesszük a sütőből, még forrón egyenletesen meglocsoljuk az 1 bögre tejszínnel. A tészta néhány perc alatt magába szívja a tejszínt, ettől lesz igazán puha és szaftos.
Tálalás
A süteményt hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeletekre vágjuk. Tálalás előtt vékonyan megszórjuk porcukorral, és egy kevés kókuszreszelékkel is meghintjük.
Tipp
Még finomabb lesz a sütemény, ha a tejszínes locsolás után néhány órára hűtőbe tesszük, így az ízek még jobban összeérnek. Ha igazán raffaello hangulatú desszertet szeretnénk, tálaláskor néhány szem blansírozott mandulával is díszíthetjük.
Gyakran ismételt kérdések
Mekkora bögrét kell használni a kiméréshez?
A receptben egy bögre 3 dl-nek felel meg. Minden bögrés hozzávalót ezzel az űrtartalommal kell kimérni. A fél bögre ennek megfelelően 1,5 dl.
Hogyan kell elosztani a receptben szereplő porcukrot?
Egy bögre porcukor kerül a tojásos tésztamasszába. További fél bögrével kell a kókuszreszelékkel együtt megszórni a sütemény tetejét sütés előtt. Tálaláskor még vékony porcukorréteg kerülhet rá.
Milyen hatással van a tepsi mérete a süteményre?
A 20 × 30 cm-es tepsiben magasabb lesz a tészta. A 38 × 22 cm-es tepsiben alacsonyabb sütemény készül. A recept szerint mindkét méret megfelelő.
Fel kell verni a tejszínt a sütemény meglocsolása előtt?
A leírás nem ír elő habbá verést. A tejszínt közvetlenül a sütőből kivett, még forró süteményre kell egyenletesen ráönteni. A tészta néhány perc alatt magába szívja, ettől lesz puha és szaftos.
Mikor érdemes felszeletelni a bögrés raffaellót?
A süteményt teljes kihűlés után célszerű felszeletelni. A tejszínes locsolást követően néhány órára hűtőbe is tehető. Így az ízek jobban összeérnek.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
