Csirkemell receptek
30 perces tejszínes csirkés tészta
Loading...A 30 perces tejszínes csirkés tészta egyszerű, gyors és igazán krémes fogás, amely tökéletes választás a rohanós hétköznapokra. A szaftos csirkemell, a selymes tejszínes szósz és a frissen reszelt parmezán együtt garantálják, hogy mindenki repetázni fog.
30 perces tejszínes csirkés tészta
A 30 perces tejszínes csirkés tészta egyszerű, gyors és igazán krémes fogás, amely tökéletes választás a rohanós hétköznapokra. A szaftos csirkemell, a selymes tejszínes szósz és a frissen reszelt parmezán együtt garantálják, hogy mindenki repetázni fog.
Elkészítése
A tészta kifőzése
A tésztát bő, enyhén sós, forrásban lévő vízben a csomagoláson található útmutató szerint al dentére főzzük, majd leszűrjük.
A csirkemell elkészítése
A csirkemellfilét kisebb kockákra vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk, majd összeforgatjuk az olívaolajjal.
Egy nagyobb serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a csirkemellet, és közepes lángon minden oldalát fehéredésig, majd enyhén pirulásig sütjük.
A tejszínes szósz elkészítése
A csirkére ráöntjük a tejszínt, majd kis lángon 5-7 percig főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, és egy csipet őrölt szerecsendióval fűszerezzük. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, igazítsunk még az ízesítésén.
Az étel befejezése
A leszűrt tésztát a serpenyőbe tesszük, majd alaposan összeforgatjuk a krémes szósszal, hogy mindenhol bevonja.
Tálalás
Az ételt azonnal, forrón tálaljuk, a tetejét bőségesen megszórva frissen reszelt parmezánnal.
Tipp
Ha még gazdagabb ízre vágyunk, a szószhoz adhatunk egy gerezd zúzott fokhagymát, vagy egy marék friss spenótot is. Néhány levél aprított petrezselyem, vagy bazsalikom tálaláskor nemcsak szebbé, hanem még aromásabbá is teszi ezt a gyors tésztaételt.
Gyakran ismételt kérdések
Használható más tészta is spagetti helyett?
Igen, a recept szerint más tésztafajta is megfelelő. Mindig a csomagoláson szereplő útmutató alapján, al dentére főzd.
Hogyan kerülhető el, hogy a csirkemell kiszáradjon?
Vágd kisebb kockákra, majd közepes lángon csak fehéredésig és enyhe pirulásig süsd. Ezután a tejszínes szószban folytasd a főzését kis lángon.
Mikor megfelelő a tejszínes szósz állaga?
A szósz akkor jó, amikor kis lángon főzve kissé besűrűsödik. Ez a recept szerint körülbelül 5-7 percet vesz igénybe.
Hogyan tehető gazdagabbá, vagy aromásabbá a szósz?
A szószhoz egy gerezd zúzott fokhagyma, vagy egy marék friss spenót adható. Tálaláskor aprított petrezselyemmel, vagy bazsalikommal is kiegészíthető.
Mikor kerüljön a parmezán a tésztára?
A frissen reszelt parmezánt közvetlenül tálaláskor szórd a forró étel tetejére. A tésztát érdemes azonnal felszolgálni, miután összeforgattad a szósszal.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
