Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Pizza Margarita (Eredeti) recept

Pizza Margarita (Eredeti)
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó
  • Hozzávalók:

    • 50 dkg liszt
    • 300 ml langyos víz
    • 12 g élesztő
    • 2 lapos ek só
    • 0,5 kk cukor

    A tetejére:

    • 40 dkg mozzarella
    • 50 dkg friss meghámozott áttört paradicsom
    • olívaolaj
    • bazsalikom

    Elkészítése:

    Egy kevés langyos vízbe beletesszük a 0,5 kávés kanál cukrot és  felfuttatjuk benne az élesztőt.

    Az átszitált liszthez adjuk a sót, az élesztős vizet és a maradék langyos vizet. Jól összedolgozzuk (legalább 10 perc), amíg sima lesz a tésztánk, nem ragacsos.

    Letakarjuk egy nedves konyharuhával és langyos helyen 2 órán át kelesztjük. Ha megkelt 25 dkg-os cipókra osztjuk és lefedjük folpakkal. Egy pár lyukat szúrunk rá fogpiszkálóval és 3 órán keresztül kelesztjük.

    Ha letelt a 3 óra kinyújtjuk a pizzát a kezünkkel, úgy hogy a közepe vékony legyen a széle egy kicsit vastagabb. A paradicsomot fűszerezzük a bazsalikommal, majd a pizzára öntjük. Szeletelünk rá mozzarellát és megöntözzük egy kevés olíva olajjal.  Előmelegített sütőben 250 fokon negyed óráig sütjük.

    Tipp:

    Ez egy Nápolyból származó recept, tényleg olyan mint az eredeti Olasz pizza!

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek