Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Dubarry csirkemell Edit módra recept

Dubarry csirkemell Edit módra
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
70 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
  • Hozzávalók:

    • 8 szép szelet csirkemell
    • 50 dkg karfiol rózsa
    • 2-3 ek étolaj
    • őrölt bors

    A besamel mártáshoz:

    • 1 ekfolyékony margarin
    • 2 evőkanál tejföl
    • őrölt bors
    • szerecsendió
    • 6 dkg liszt
    • 4 dl tej
    • 5 dkg reszelt sajt

    A tetejére:

    • 15 dkg reszelt sajt

    Elkészítése:

    A csirkemell szeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk.

    Felhevített étolajon mindkét oldalát átsütjük. A karfiol rózsákat sós vízben roppanósra főzzük.

    A besamel készítése:

    A margarint a liszttel és a tejjel simára keverjük, majd felfőzzük.

    Hozzákeverjük a reszelt sajtot, ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval.

    A tűzről levéve hagyjuk hűlni, majd hozzákeverjük a tejfölt is.

    Sütés:

    A hús szeleketet egy kivajazott tepsibe sorakoztatjuk, majd megpakoljuk a karfiol rózsákkal és rákanalazzuk a mártást.

    200 fokos sütőben, alufóliával letakarva 10-15 percig sütjük, majd fólia nélkül megpirítjuk.

     

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek