Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Csirkemell fokhagymaszósszal recept

Csirkemell fokhagymaszósszal
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
  • Hozzávalók:

    • 4 szelet csirkemellfilé
    • kevés liszt
    • kevés étolaj a sütéshez
    • 100 g Meggle Mesterkrém (főzőtejszín) (laktózmentes is lehet)
    • frissen őrölt bors
    • 10 -12 gerezd fokhagyma
    • 1 ek mustár
    • 1 ek olívaolaj
    • kevés leves alaplé
    • kevés étkezési keményítő

    Elkészítése:

    A csirkemelleket kiklopfoljuk, enyhén megsózzuk őket, kevés lisztbe forgatjuk, majd forró étolajban kisütjük mindkét oldalukon.

    Papírtörlőre szedjük, majd ugyanabban a visszamaradt zsiradékban elkészítjük a fokhagymaszószt a szétnyomott fokhagymagerezdekből. Kevés mustárt keverünk hozzá, kevés hús alaplevet, sózzuk, borsozzuk, és annyi tejszínnel elkevert keményítővel sűrítjük be állandó keverés mellett, hogy csomómentes, homogén mártást kapjunk.

    A kisült csirkemelleket változatos köretekkel, és a fokhagymaszósszal tálaljuk.

    Tipp:

    Fásy Ádám mutatta meg a gyulai Királynő Fogadó konyháján anno, hogyan lehet ugyanabból az alapanyagból, különféle ízletes ragukkal pillanatok alatt új ételeket varázsolni. Ez is közéjük tartozott. Az ötlet tehát nem az enyém, a szószt viszont saját receptem alapján készítettem el. Köszönöm Ádi!

    A csirkemell fokhagymaszósszal kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 136 kcal
    Fehérje: 17 g
    Szénhidrát: 3 g
    Zsír: 6 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek