Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Sajtroló recept

Sajtroló
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
  • Hozzávalók:

    • 1 csomag leveles tészta

    Krém:

    • 0,5 l tej
    • 5 ek liszt
    • 25 dkg sajt (ementáli és füstölt sajt keverékét használtam)
    • 10 dkg vaj
    • 1 db tömlős sajt (10 dkg)
    • só, bors
    • +reszelt sajt a díszítéshez

    Elkészítése:

    A lisztet csomómentesen elkeverjük a tejjel, majd felforraljuk. Vigyázzunk hamar leég, így folyamatosan kevergessük.

    Amikor besűrűsödött a reszelt sajtot is beletesszük. Addig keverjük amíg a sajt elolvad benne. Ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük.

    Ha kihűlt belekeverjük a sajtkrémet is. A szoba hőmérsékletű vajat habosra keverjük, először csak magában aztán a sajtkrémet is hozzáadjuk.

    Amíg a krém hűl, elkészítjük a rolókat. A leveles tésztát kinyújtjuk kb. 2-3 mm vastagra. 1 cm széles csíkokra felvágjuk, és a formára rátekerjük.

    A formákat nem szükséges beolajozni, mert a tésztában elegendő zsíradék van, így nem fog ráragadni.

    Felvert tojással megkenjük a tetejüket és 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

    Ha kihűlt a krémmel megtöltjük, végeit reszelt sajtba nyomjuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek