Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Leveles tészta házilag recept

Leveles tészta házilag
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
8 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 1 kg+8 dkg margarin
    • 1 kg finomliszt
    • kb 4 dl víz
    • 4 db tojás

    Elkészítése:

    Minden hozzávalót hűtsünk le!

    A 8 dkg margarinnal, az 1 kg liszttel, a tojással, a sóval és a vízzel tésztát gyúrunk, 15 percre hűtőbe rakjuk.

    Ezalatt az 1 kg margarint szilikonos sütőpapír közé kinyújtjuk jó vékonyra.

    Amikor letelt a negyed óra, kinyújtjuk a tésztát úgy, hogy a kinyújtott margarint a közepére tudjuk tenni és a tésztával be tudjuk burkolni.

    Szorosan felcsavarjuk, sodró fával kicsit nyújtjuk úgy, hogy tudjuk hajtogatni.

    A jobb oldalát ketté hajtjuk úgy, hogy a hajtás széle a tészta közepén legyen.

    Ezt tesszük a jobb oldallal is és a 2 oldalt összecsukjuk, mint 1 könyvet.

    Negyed órára hűtőbe rakjuk, ezt a műveletet még 3x megismételjük.

    Amikor végeztünk 4 felé vágjuk, egyenként folpackba csomagoljuk és a fagyasztóba rakjuk.

    Amikor szükségünk van leveles tésztára, kiolvasztjuk és felhasználjuk.

    Én most 1 adagból sajtos rudat készítettem.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek