Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Rántott tarja recept

Rántott tarja
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
61 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
  • Hozzávalók:

    • 8 szelet sertés tarja (csont nélkül)

    Panírhoz:

    • 3 tojás
    • (teljeskiőrlésű) liszt
    • zsemlemorzsa
    • olaj a sütéshez

    Körethez:

    • 1 cs tönkölybúza
    • 50 dkg tisztított burgonya
    • kevés vaj

    Elkészítése:

    A búzát annyi sós, forrásban lévő vízbe tesszük főni, hogy jól ellepje (én tettem bele kevés, natúr, szárított zöldségkeveréket, ami finom ízt ad a köretnek).

    Addig főzzük, míg nem látjuk,hogy nyílnak szétfelé a szemek, néha fordítsuk meg a tasakot (én kuktába tettem és így hamar megfőtt, kb 15 perc alatt). Ha megfőtt szűrőbe tesszük, lecsepegtetjük. A zöldségkeveréket kis lyukú szűrőbe öntjük, majd a búzával összekeverjük.

    A megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és vajjal összetörjük.

    A húst kiklopfoljuk és sózzuk. A tojásokat egy tányérba ütjük, sózzuk és villával jól felverjük. A zsemlemorzsát egy tányérba öntjük.

    A húsokat lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk és a felforrósított olajban kisütjük.

    Jó étvágyat hozzá!

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek