Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Apró palacsinta Jamie Olivertől recept

Apró palacsinta Jamie Olivertől
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
35 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó


  • Hozzávalók:

    • 12 dkg liszt
    • 1 csipet só
    • 1 púpos kk sütőpor
    • 3 tojás
    • 1 ek cukor
    • 1,5 dl tej
    • 1 ek olaj a sütéshez

    Elkészítése:

    A lisztet egy tálba szitáljuk, és elkeverjük a sóval, és a sütőporral. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd beleszórjuk a sütőporos lisztet, és a tejet fokozatosan adagolva csomómentes tésztát kavarunk. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd finom, de határozott mozdulatokkal a tésztába forgatjuk.

    Egy serpenyőt felforrósítunk, amit egy szilikon ecsettel vékonyan kikenünk. Ezt érdemes minden egyes palacsinta előtt megtenni.

    A tésztából két evőkanálnyit a serpenyőbe merünk, a kanál domború oldalával, körkörös mozdulattal kicsit elsimítjuk.

    Ha már apró buborékok jelennek meg a palacsinta felületén, akkor megfordítjuk. Közepestől kicsit mérsékeltebb lángon sütjük, hogy a palacsinta biztosan átsüljön.

    Mézzel, lekvárral, mogyorókrémmel, esetleg pudinggal kínáljuk.

    Tipp:

    Egy kis desszertet ígértem a gyerekeknek, ami most palacsinta lett, mégpedig apró palacsinta, mert ezt jobban kedvelik, mint a hagyományos méretű társát. Jamie Oliver receptje alapján készült. Egyszerű, puha, finom. Nekünk nem túl édes, de ez persze ízlés kérdése. A gyerekek mogyorókrémmel és baracklekvárral kérték.

    21 db kis palacsinta lett ebből az adag tésztából.

    A apró palacsinta jamie olivertől kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 204 kcal
    Fehérje: 8 g
    Szénhidrát: 24 g
    Zsír: 8 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek