Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Madártej recept

Madártej
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 1 liter tej
    • 6 tojás
    • kb 15 dkg cukor
    • 1 vanília rúd kikapart magja

    Elkészítése:

    A tojások fehérjét kemény habbá verjük.

    A tejet felforraljuk. A tojáshabból evőkanállal galuskákat szaggatunk és a forró tejben fél perc alatt először az egyik, majd másik oldalát is megfőzzük, szűrőkanállal kiemeljük és jól lecsepegtetve tálra tesszük.

    A tojások sárgáját a cukorral, vanília magjaival simára keverjük. A forró tejbe csurgatjuk, közben folyamatosan kevergetjük és addig hagyjuk a tűzön, míg kissé besűrűsödik.

    Levesszük a tűzről, majd kihűtjük és hidegen, habgaluskákkal a tetején tálaljuk.

    Jó étvágyat kívánok!

    Tipp:

    ‘Kis reszelt citromhéj is jót tesz neki, most nem volt itthon, de így is nagyon finom.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek