Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Spárgaleves zöldségesen recept

Spárgaleves zöldségesen
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
2 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    • 6 síp fehér spárga
    • 1 köteg spárga vége és héja
    • 1 krumpli
    • 1 sárgarépa
    • 1 bögre zöldborsó
    • 2 újhagyma zöldje nélkül
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 0,5 köteg petrezselyem
    • 1 ek vaj
    • 1 marhahúsleves kocka
    • őrölt fekete bors
    • 6 dl spárga főzőlé

    Elkészítése:

    A spárgákat sós, cukros vízben megfőzöm. A sípokat kiveszem, félreteszem. A többit botmixerrel pépesítem, átszűröm.

    A hagymákat aprítom. A répát és a krumplit kockára vágom. Egy fazékban a hagymákat megpirítom, ráteszem a zöldségeket (a borsó kivételével). Együtt dinsztelem, majd ráöntöm a spárgalevet. Sózom, borsozom, belemorzsolom a leveskockát. Amikor a zöldségek félpuhák, beleöntöm a borsót is, s vágok bele petrezselymet.

    Amikor a zöldségek már puhák, tálalok. A tányérba szedek a levesből, ráteszek három spárga sípot, s petrezselyem levelet.

    Tipp:

    Lassan vége a spárga szezonnak. Mivel szeretem a spárgát, még egy finom spárgalevest akartam készíteni. Végül egy olasz ízvilágú levest kaptam.

    A spárgaleves zöldségesen kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 32 kcal
    Fehérje: 1 g
    Szénhidrát: 4 g
    Zsír: 1 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek