Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Gyömbérszörp recept

Gyömbérszörp
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
  • Hozzávalók:

    • 250 g gyömbér
    • 1 narancs héja és leve
    • 2 citrom
    • 2 kg cukor
    • 1 cs vaníliás cukor
    • 3 tk citromsav
    • 2 l víz

    Elkészítése:

    Egy nagyobb edényben 250 g cukrot karamellizálunk, majd felengedjük a vízzel és beletesszük a jól megmosott, karikára vágott gyömbért, a citrom karikákat és a maradék cukrot.

    15 percig együtt főzzük, így a cukor is felolvad, közben keverjük meg.

    Elzárjuk a lángot, ekkor tesszük bele a narancs levét és a héját, vaamint a citromsavat.

    4 órát állni hagyjuk, közben többször megkeverjük, majd újból felforraljuk.

    Leszűrjük, üvegekbe töltjük és mehet a kamrába, de akár azonnal is fogyasztható.

    Tipp:

    A visszamaradt narancs és a citrom húsát átpasszírozom egy kis lyukú szűrön, felfőzőm, keverek bele zselésítőt, üvegbe rakom és finom dzsem lesz belőle.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek