Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Cukkinis burgonya gratin recept

Cukkinis burgonya gratin
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető
  • Hozzávalók:

    • 1 kis fej vörös hagyma
    • 1 gerezd fokhagyma
    • kb 20 dkg cukkini
    • 60 dkg krumpli
    • 1+1 ek olaj
    • 1 dl zsírszegény Meggle Mesterkrém (főzőtejszín)
    • 2 db tojás
    • 1 kanál görög joghurt
    • kb 6-8 dkg reszelt trappista sajt
    • 2-3 dkg parmezán
    • 2-3 körte alakú paradicsom
    • néhány szál kakukkfű, petrezselyem
    • 1 evőkanál zabpehely

    Elkészítése:

    A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát hajszálvékonyan felkarikázzuk.

    A cukkinik szárvégeit levágjuk, a krumplit meghámozzuk és megmossuk, majd mindkettőt vékony szeletekre gyaluljuk. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.

    1 ek olajat felforrósítunk, megfonnyasztjuk benne a hagymát és az áttört fokhagymát.

    Egy lapos kerámiatálat tálat kikenünk 1 ek. olajjal,hintünk rá zabpelyhet. Kissé egymásra csúsztatva, váltakozó rendben belerakjuk a cukkini- és burgonyakarikát.

    A tetejére néhány karika paradicsomot. Arányosan elosztva a tetejükre simítjuk a párolt hagyma-fokhagymakeveréket, meghintjük sóval, kis kakukkfűvel, kevés sajtkeverékkel (az összes sajt felével), sózzuk és borsozzuk.

    Elkeverjük a tejszínben, a joghurtban a tojásokat, picit megsózzuk és megöntözzük vele a cukkinis krumplikat, majd a forró sütőben 25 percig sütjük.

    Én egy kicsit kb 15 percig lefedtem alufóliával.

    Tetejüket megszórjuk a maradék reszelt sajttal, egy kis zabpehellyel és további 20 percig, enyhe pirulásig, sütjük.Tálalás előtt 5 percig pihentetjük , majd tálaljuk. Jó étvágyat!

    Tipp:

    Saját ötlet alapján készült, egy energiaszegényebb rakott krumpli változat, vegetáriánusoknak főétel. Köretnek is finom.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek