Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Joghurtos-málnás fagylalttorta recept

Joghurtos-málnás fagylalttorta
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
10 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    Krém:

    • 3-4 dl natúr joghurt
    • 1 citrom reszelt héja és leve
    • cukor ízlés szerint (1-2 ek)
    • 5 dl 30%-os Meggle cukrászhab (habtejszín)

    Málnaszósz:

    • 30 dkg mirelit málna
    • 2-3 ek cukor (ízlés szerint több/kevesebb)
    • kevés víz (attól függ, mennyi szószt szeretnénk)
    • 1 púpos ek kukoricakeményítő

    Tetejére:

    • málnaszemek (friss)

    Elkészítése:

    A málnaszósszal kezdünk. A cukorral felfőzzük a málnát, öntünk hozzá egy kis vizet, felforraljuk, és besűrítjük a keményítővel. Akit zavar, ha benne van a mag, át is passzírozhatja, én benne hagytam. Hagyjuk hűlni.

    A joghurtba belereszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a levét, és a cukorral kikeverjük.
    Felverjük a habtejszínt, és adagonként hozzáadva beleforgatjuk a joghurtba. (Aki szeretné, az bekötheti zselatinnal is, de mivel úgyis mélyhűtött a torta, utána meg hamar “elpárolog”, igazán nincs ideje elfolyni.) Egy kevés natúr tejszínhabot félreteszünk a dekoráláshoz.

    Kapcsos tortaforma alját kibéleljük szilikonos sütőpapírral, majd elkezdjük rétegezni: 1 merőkanál krém elterítve az alján, majd 1 merőkanál szósz, és így váltakozva, míg el nem fogy minden. (Kicsi málnaszószt hagyjunk.) A felső réteg a tejszínhabos krém legyen. Mélyhűtőben pihentetjük egy éjszakát.

    Másnap reggel elővesszük, a maradék szósszal megkenjük a torta tetejét, erre rakosgatjuk a friss málnaszemeket, hogy megálljanak, majd a maradék tejszínhabbal csillagcsöves nyomózsákból körbe dekoráljuk.

    Fogyasztásig mélyhűtőben tartottam, aztán ebéd után hirtelen “eltűnt”. :)

    Tipp:

    Tipikusan nyárra való, az elmúlt időszak 38-40 fokos kánikulás napjai ihlették. Egyszerűen, gyorsan elkészíthető, kezdőknek is bátran ajánlom.
    Mivel tésztát, lisztet nem tartalmaz, kizárólag tejterméket és gyümölcsöt (és kukoricakeményítőt), ezért gluténmentes étrendbe is beilleszthető, lisztérzékenyek bátran fogyaszthatják!

    A joghurtos-málnás fagylalttorta kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 138 kcal
    Fehérje: 3 g
    Szénhidrát: 9 g
    Zsír: 10 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek