Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kókuszkrémes csoda recept

Kókuszkrémes csoda
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
50 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:

    Hozzávalók a tésztához:

    • 7 tojás
    • 14 evőkanál cukor
    • 14 evőkanál hideg víz
    • 14 evőkanál liszt
    • 6 g sütőpor
    • 2 evőkanál kakaópor

    A kókuszkrémhez:

    • 450 ml tej
    • 4 evőkanál búzadara
    • 200 g cukor
    • 200 g vaj
    • 200 g kókuszreszelék
    • 2 vaníliás cukor
    • porcukor a dekorációhoz

    A lapok kenéséhez:

    • 40 ml tej+ 10 ml rumaroma

    Elkészítése:

    A tojások fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk. A cukrot hozzáadjuk, majd kanalanként a vizet is, de közben folyamatosan verjük a habot.

    Egy másik edényben a tojássárgáját felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, jól összekavarjuk, majd lassan a habhoz adjuk. A tésztát kettőbe osztjuk, az egyikbe beletesszük a kakaóport és jól elkeverjük.

    A tésztákat 23 x 37 cm-es papírral kibélelt tepsibe öntjük és 170 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük. A piskótákat a tepsiben hagyjuk kihűlni.

    Krém:

    A tejet felforraljuk, amikor elkezd forrni, hozzáadjuk a grízt és folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós. Hozzáadjuk a vajat és a cukrot és folyamatosan kavargatva addig főzzük, amíg krémszerű lesz.

    A tűzről levesszük és hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a vaníliát. Kihűtjük a krémet,majd jól kihabosítjuk.

    A kakaós piskótát megkenjük a rumos tejjel ,majd a krémmel és a fehér piskótát rátesszük .

    A hűtőbe tesszük néhány órára. Porcukorral megszórva tálaljuk.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek