Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Curry por házilag recept

Curry por házilag
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
10 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető
  • Hozzávalók:

    • 3 ek koriander mag
    • 1 ek római kömény mag
    • 1 ek mustármag
    • 1 tk cardamom mag
    • 8 szegfűszeg
    • 1 rúd fahéj
    • 3 szárított chili
    • 0,5 szerecsendió lereszelve
    • 1 ek őrölt kurkuma

    Elkészítése:

    A magokat, a szegfűszeget és a fahéjat száraz serpenyőben 4-5 percig megpörköljük.

    Hozzáadjuk a chilit és mozsár törővel, vagy fűszerőrlővel porrá őröljük. (Ehhez a művelethez én kávédarálót használtam, amit előtte és utána is alaposan kitisztítottam.)
    Belereszeljük a szerecsendiót, hozzáadjuk az őrölt kurkumát és elkeverjük.

    Légmentesen záródó üvegben, sötét, hűvös helyen 3 hónapig tárolható.

    A megadott hozzávalókból 6 evőkanál mennyiség lesz.

    Tipp:

    Indiai, arab és más keleti ételek receptjeiben sűrűn találkozhatunk curry porral. Ez az enyhe curry por egy nagyon egyszerű fűszerkeverék, nem szükséges hozzá beszerezhetetlen alapanyag. A chili mennyiségével a keverék csípősségét szabályozhatjuk és az eredmény, saját ízlés szerinti, tartósítószer és ízfokozó nélküli fűszer keverék.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek